食堂承包經(jīng)營(yíng)管理第一站
外賣是大多數(shù)上班族的午餐選擇。他們午餐時(shí)間很短，懶得下樓去買。他們不得不訂購(gòu)?fù)赓u，但現(xiàn)在外賣的質(zhì)量令人擔(dān)憂。那我們?cè)鯓硬拍芙】档某酝赓u呢?
菜肴至少有一種肉類和一種蔬菜。
一盤飯加一碗米飯是最常見的外賣。有些人喜歡吃肉，他們點(diǎn)紅燒排骨;另一些人喜歡吃素食、素炒卷心菜，無論什么菜，主食都單獨(dú)存在營(yíng)養(yǎng)缺陷。我們必須注意肉和蔬菜的結(jié)合。如果我們不喜歡吃肉，我們可以用雞蛋來代替。如果你不能吃完一兩道菜，建議點(diǎn)半葷半素的菜，比如青椒炒豬肉絲和西紅柿炒雞蛋。
主食選擇大米、饅頭
油餅、炒飯和炒飯……這些不同的主食是我們經(jīng)常點(diǎn)的外賣。由于外賣菜不可避免地多油、多糖，多鹽，建議盡量選擇口感簡(jiǎn)單清淡的餃子和饅頭，或者肉菜混合餡的餃子，如果可以添加一些原味的紅薯、玉米和芋頭等雜食，這是最理想的。
需要過油的菜少點(diǎn)
燜茄子、干煸豆角外帶時(shí)，許多人喜歡干鍋、干煸。但它們是重油和鹽菜的菜，烹調(diào)過程需要大量的油，餐廳的油經(jīng)常重復(fù)使用，這樣不利于健康。因此，我們建議我們不要訂購(gòu)或訂購(gòu)較少油炸的蔬菜。
果蔬平衡營(yíng)養(yǎng)
要解決外賣原料單一問題，最實(shí)用的方法就是帶一些適合生吃的水果蔬菜，如黃瓜、蘋果等。吃東西時(shí)，帶上自己的水果蔬菜作為冷菜。如果飯后可以吃些堅(jiān)果就更完美。
面條、米粉和蔬菜
面條和米粉也是很受歡迎的外賣食品。一般來說，面條、米粉會(huì)加幾片肉和幾片菜葉，看起來食物很豐富，但營(yíng)養(yǎng)單一。因?yàn)橐煌朊鏃l或米粉大多是碳水化合物，我數(shù)量多少與正常的飲食要求相對(duì)，蔬菜太少了，它們通常只是裝飾品，導(dǎo)致一餐中營(yíng)養(yǎng)攝入不足。因此，如果你點(diǎn)面條或米粉，記得多加蔬菜。
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